孕妇能吃香椿吗？

孕妇是能吃香椿的。孕妇适量的吃点香椿是可以增进食欲、清热解毒、美容护肤的。另外，香椿中由于含有维生素E和性激素等的物质，因此也可以起到补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称。女性在备孕期间也可以吃些香椿，有利于怀孕。

但是从香椿的性质上来看是属于凉性的食物，因此建议女性在怀孕早期的时候尽量不要食用，因为孕早期的时候胎儿还不稳定，这个时候吃多了寒凉的食物是有引起**的可能的，孕中后期的时候胎儿的发育通常是比较稳定的了，所以适量的吃一些是没什么大碍的。

香椿的营养价值

香椿的营养价值是比较高的，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁元素、磷元素、钙元素等多种营养元素。中医认为，香椿味苦性寒、无毒，有消火解毒、开胃爽神、祛风除湿、止血利气的功效，所以民间也有“常食香椿芽不染病”的说法。而现代的医学表明，香椿可以护肝利肺、健脾补血。例如香椿煎剂对于肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等可以起到一定的抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣和盐捣烂进行外敷的话，对于治疗疮痛肿毒也有比较好的疗效。

香椿含有的丰富的维生素和矿物质，吃了之后有利于增强身体的免疫力，并且还能起到很好的润滑肌肤的作用，所以也是保健美容的一种良品，孕期中晚期的时候孕妇可以适量的吃一些香椿来补充营养。

孕妇吃香椿注意事项

1、香椿芽的来源要明确，要确保没有农药残留，在吃之前要完全浸泡洗净。

2、香椿芽要完全熟透了吃，例如香椿炒鸡蛋，如果还喜欢凉拌着吃的话，也要注意将香椿用开水烫5分钟并且沥干水之后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处是可以减少其中的亚硝酸盐的含量。

3、如果是做香椿饼吃的话，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会比较麻烦，孕妇吃到较硬的部分也容易造成牙龈损伤。

4、孕妇吃香椿芽需要适量，不能多吃，任何食物过多的食用都会给身体带来伤害。