青稞做的甜胚子含酒精煮沸后孕妇初期能偶尔吃一次不？

西北地区有一种特色小吃，就是甜胚子，它主要采用青稞（莜麦）和酒曲等制作而成，含有一定的酒精，在煮沸后是孕妇是不可以吃的，即使是偶尔一次也不行，特别是处于孕初期，并不建议食用，因为酒精不利于胎儿发育，甚至还可能会导致胎儿发育不良的情况。

甜胚子属于清明节，端午节节日食品，可以煮沸食用，也可以直接兑入凉开水，味道酸酸甜甜的，具有非常不错的开胃效果，但要注意的是，它的制作过程相对比较复杂，需要将燕麦洗净浸泡2小时 ，放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35度左右，再加少许温开水以及5克酒曲，拌匀装入干净的瓷坛中，然后在恒温30度的地方存放2天即可。

网友提问

我现在怀孕一个多月了，处于孕初期，很想吃青稞做的甜胚子，只是里面含有一定的酒精，但还是想问问大家，如果将它煮沸，能偶尔吃一次不？

首席顾问

正常情况下，孕妇不管是在怀孕初期还是其他时期，都不能吃甜胚子，以为该小吃中添加的有酒曲，含有一定量的酒精，对于孕妇是非常不好的，严重的话，甚至会影响到胎儿的发育。

怀孕期间吃甜胚子可能会影响胎儿发育

另外要注意的是，除了甜胚子以外，女性孕期饮食注意事项还有很多，建议大家多了解了解，避免因为食物导致胎儿以及孕妇的身体健康受到影响。

网友提问

我最近在网上看到有人说孕妇吃了甜胚子会**，请问是真的还是假的？请问有哪位姐妹知道这个吗？

服务顾问

如果孕妇吃了大量的甜胚子，可能会造成**，因为它里面含有酒精，特别是怀孕早期的女性，并不建议吃甜胚子，因此建议大家多多忍耐，或者是吃一些其他食物解解馋，避免因为酒精而导致胎儿异常。